近期， 我省莆田等部分地區 發(fā)生因食用織紋螺引起的中毒事件。 織紋螺，俗稱(chēng)海絲螺、海螄螺、麥螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、廣東等沿海地區�？椉y螺的外形特征為尾部較尖、細長(cháng)，長(cháng)度約為1厘米，寬度約為0.5厘米，約指甲蓋大小。 引起織紋螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素會(huì )在短時(shí)間內侵蝕人體的中樞神經(jīng)系統，產(chǎn)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期最短5分鐘，最長(cháng)4個(gè)小時(shí)。特別是赤潮期間，織紋螺因吞食河豚卵或攝食“赤潮”中的有毒藻類(lèi)、富集和蓄積藻類(lèi)毒素，毒性更強。對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無(wú)特效治療解毒藥物。 
    夏秋季節是織紋螺食物中毒的高發(fā)季節，為保護公眾身體健康，避免因食用織紋螺引起中毒，現發(fā)出以下風(fēng)險警示：

1. 任何食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不得采購、加工和銷(xiāo)售 織紋螺。

2. 公眾應提高自我保護意識，不購買(mǎi)和食用織紋螺。誤食織紋螺后，如發(fā)生中毒癥狀的，應當立即自行催吐，并到醫院就診。

    3. 若發(fā)現食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購、加工和銷(xiāo)售織紋螺的，應當及時(shí)撥打12331向當地食品安全監管部門(mén)舉報。