初夏養生食譜推薦：

 

     鴨肉冬瓜湯

 
冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實(shí)、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。上四味與芡實(shí)、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調入精鹽、味精即成。有滋陰養肝、健脾利濕的功效。

 
益氣養心粥

 
太子參30克，山藥30克，蓮子(蓮心)30克，粳米200克。將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內，加適量水同煮至米爛粥成，溫熱服食，有健脾益氣、養陰清心的功效。

 
山楂麥芽飲
 

 
山楂15克，生麥芽30克，太子參15克，竹葉芯10克。將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗凈，用水煮沸，浸泡15分鐘即成。有益氣清心、健脾消滯的功效。

 
由于自然規律與身體臟腑相互作用，初夏季節肝氣漸漸衰弱，這時(shí)應順應自然之氣，以補氣養心為主要的養生側重點(diǎn)。同時(shí)，應避免過(guò)度刺激而導致憤怒狀況出現，從而引起肝氣過(guò)旺而肝火上炎。