一、工傷

1、預防措施

① 飯堂內必須備一個(gè)醫藥箱，并有專(zhuān)人負責。

② 醫藥箱內須長(cháng)期備有基本用藥（如：止血貼、云南白藥、消炎粉、活絡(luò )油、燙傷膏、碘酒及醫用酒精、棉球和紗布等）。

③ 將基本包扎技術(shù)納入培訓教材，確保每位員工能清楚及了解。

2、工傷處理辦法

① 員工若因工受傷（如：刀傷、燒傷、燙傷或其它傷情）。

② 及時(shí)進(jìn)行清洗、消毒及包扎處理，嚴重者需及時(shí)送至附近醫院治療。

③ 調查工傷事故的原因，并完成分析及改善報告。

④ 改善行動(dòng)的實(shí)施情況跟蹤。

二、食物中毒

1、預防措施

① 嚴把物料驗收關(guān)，堅決杜絕變質(zhì)、變味、過(guò)期的物料入倉。

② 嚴格執行名邦膳食管理服務(wù)有限公司的衛生標準及要求。

③ 肉類(lèi)供貨渠道必須是正規的供應機構，蔬菜須為無(wú)公害蔬菜。

④ 安排專(zhuān)人負責來(lái)料檢驗、成品檢驗，并成立相應的監察組織。

2、食物中毒處理辦法

① 顧客（員工）若因食用由本部提供的膳食而感到不適。

② 飯堂負責人需及時(shí)將感到不適的顧客（員工）送就近的正規醫院搶救治療。

③ 安排未有感到不適的顧客（員工）進(jìn)行體檢，以防有潛伏的病癥。

④ 調查食物中毒事故原因，并完成分析報告。

⑤ 若責任方為名邦膳食管理服務(wù)有限公司，則名邦應承擔一切責任，含醫療及檢驗費用。

⑥ 完成改善措施報告，逞交給客戶(hù)（廠(chǎng)方），并盡可能尋得協(xié)助。

⑦ 改善行動(dòng)的實(shí)施情況跟蹤。

 

三、火災

1、預防措施

① 飯堂內必須配置足夠的消防設施（如：滅火桶、消防水喉等）。

② 安排專(zhuān)人負責消防設施的檢查工作，確保處于良好狀態(tài)。

③ 與客戶(hù)（廠(chǎng)方）的工業(yè)安全組織保持密切聯(lián)系。

④ 飯堂內必須經(jīng)常清理墻面、地面、爐面及擔油煙風(fēng)道的油污。

⑤ 加強安全意識培訓。

⑥ 積極參與消防演習。

2、火災處理辦法

① 若飯堂內發(fā)生火情。

② 飯堂負責人或其它人員需及時(shí)用滅火桶、水喉等消防設備進(jìn)行救火，并控制火情。

③ 及時(shí)向客戶(hù)（廠(chǎng)方）報告火情，并請求支援，若發(fā)生嚴重的火情需立即撥打119火警電話(huà)報警求助。

④ 火災事故原因調查，并完成分析報告。

⑤ 完成改善措施報告，逞交給客戶(hù)（廠(chǎng)方），并盡可能尋得協(xié)助。

⑥ 改善行動(dòng)的實(shí)施情況跟蹤。

突發(fā)事件的處理方法