通過(guò)標準化運營(yíng),信息化建設,促進(jìn)管理升級
從生產(chǎn)基地選擇,品種挑選到食材加工,溫控物流等環(huán)節實(shí)現全流程質(zhì)量跟蹤和控制,完成供應鏈的“可視性和可溯性”,實(shí)現了從農田到餐桌的透明供應品質(zhì)系統。采用完善的質(zhì)量風(fēng)險管理體系,實(shí)現了從原料的精選,清洗,切配,包裝,溫控物流等全過(guò)程的標準化,物流化和透明化,使食品更安全
建設中央廚房,產(chǎn)品標準化、品質(zhì)化、專(zhuān)業(yè)化、營(yíng)養化;
將傳統飲食文化與現代健康理念完美結合,對食品品種及口味深入了解,結合先進(jìn)的加工工藝和科學(xué)的營(yíng)養搭配,確保食品的豐富及口感,讓配餐產(chǎn)品質(zhì)量更加穩定合理,專(zhuān)業(yè)的搭配,讓產(chǎn)品都能滿(mǎn)足現代白領(lǐng)的營(yíng)養健康需求
不斷提升供應鏈一體化管理與控制能力;
從原料品質(zhì)開(kāi)始控制,確保當天原料,當天加工,運用先進(jìn)的設備和高科技包裝手段,保證食品營(yíng)養不被破壞,讓食品更新鮮;通過(guò)龐大的溫控配送系統,來(lái)自現代化網(wǎng)絡(luò )平臺的信息化手段,將保鮮食品快速而又準確地配送到消費者家中
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