食堂承包服務(wù)優(yōu)勢:
現代化、科學(xué)化、系統化的食堂管理體系。
在成功引進(jìn)食品安全、質(zhì)量管理、環(huán)境管理、職業(yè)健康管理四維認證體系的基礎上,匯豐利結合國情和自身特點(diǎn),逐步引進(jìn)世界上最先進(jìn)最嚴格的日本食堂團膳運營(yíng)理念。
菜肴精品化、口味家;墓┎图夹g(shù)。
針對地域、行業(yè)、就餐群體等具體特性,量身定制綜合營(yíng)養配餐方案,并根據季節變化推出時(shí)令美食,定期舉辦風(fēng)味美食節、烹飪教室等豐富多彩的活動(dòng)。
嚴格完善的食品安全控制。
多年來(lái)嚴格按照國際食品安全HACCP體系,把控原材料采購、物流、制作、配膳等各個(gè)環(huán)節,形成了匯豐利獨自的食品安全控制流程。創(chuàng )業(yè)至今,未發(fā)生過(guò)重大安全事故。
科學(xué)合理的成本管理。
通過(guò)PDCA質(zhì)量環(huán)管理活動(dòng),提高預測的精度和準度,最大限度的避免浪費,進(jìn)而將節省下來(lái)的預算資源進(jìn)行原材料再投入,為客戶(hù)帶來(lái)更大的實(shí)惠。
快速的反應機制。
完善以下應急預案:
·能源中斷應急預案
·設備故障應急預案
·食品安全應急預案
·自然災害應急預案
針對各類(lèi)突發(fā)事件及顧客投訴,匯豐利鄭重承諾:
·常規問(wèn)題當場(chǎng)解決;
·一般性問(wèn)題24小時(shí)之內解決;
·復雜性問(wèn)題72小時(shí)之內解決。
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