新京報(記者吳鵬)《食用鹽碘含量》標準昨日正式發(fā)布，明年3月15日起，食鹽碘含量將不再“一刀切”，各地可以根據當地人群實(shí)際碘營(yíng)養水平，在規定范圍內浮動(dòng)添加。

根據新標準，食鹽產(chǎn)品中碘含量的平均水平(以碘元素計)為20mg/kg——30mg/kg，這比老標準規定的60mg/kg的最高強化量，有大幅降低。

衛生部此前曾表示，目前中國食鹽中碘含量偏高，約5省份處于過(guò)量水平，16省份處于大于適宜量水平，因此有下調余地。

不僅最高值降低，新標準還規定，食鹽碘含量的允許波動(dòng)范圍為食用鹽碘含量平均水平的±30%。

《食用鹽碘含量》標準項目負責人陳祖培介紹說(shuō)，上下浮動(dòng)30%的標準，主要是考慮到生產(chǎn)工藝的問(wèn)題，給鹽企制定的一個(gè)生產(chǎn)標準。